Губит людей не пиво, а его цена

[Looker]

В связи с подорожанием ячменя уже в ближайшее время любителей пива ждет серьезный рост цен на пенный напиток. По оценке экспертов, стоимость импортного пива взлетит на 30%, а отечественного — на 10%. Между тем, средняя цена разливного пива в барах и ресторанах Петербурга уже преодолела психологически важную отметку в $3.

Все дело в ячмене

Подорожание пива, в данном случае, не прерогатива России. Данный факт коснулся всех стран. Причина — подорожание ячменя, связанное с ростом цен на нефть и горюче-смазочные материалы. Пресс-служба Минсельхоза по поводу данной ситуации не выражает беспокойства и обращает внимание на общемировую тенденцию. »Потребление пива растет повсеместно, происходит удорожание топлива, как следствие рост цен на пивоваренный ячмень. Данный процесс начался еще в 2006 году. Цены продолжали расти и в 2007-м, и, по прогнозам, будут расти и в 2008 году. Правда, в России ситуация с ячменем не столь острая, как в Европе, и подорожание пива в нашей стране будет не таким значительным, как за ее пределами», — говорится в официальном обращении ведомства.

Собственно, производство ячменя пивоваренного сорта уже года три является одним из самых прибыльных направлений. Россия могла бы на этом неплохо заработать. Однако, по мнению специалистов Минсельхоза, наша страна в короткий промежуток времени не сможет закрыть нехватку сырья за рубежом. Более того, полностью не удастся справиться с дефицитом и внутри страны. В результате, в России цена на пиво может возрасти на 10%, за рубежом на все 30%. В 2007 году по оценке трейдеров сырьевых бирж цены на ячмень повысились более, чем на 40%. Однако, в отличие от других отраслей, в России пивоваренный рынок является одним из самых конкурентных, поэтому розничные цены на пиво в стандартной таре, по данным NR2.Ru, поднялись в прошлом году в среднем на 12-14%.

Барный стандарт

Последние цифры мягкого роста характерны лишь для розничной торговли. В барах, пабах и ресторанах ситуация совершенно иная. В частности, в Петербурге цена разливного пива за 2 года выросла почти в двое. Так, если весной 2006 в историческом центре города (в пределах Обводного канала) можно было найти бар, где стоимость разливного пива составляла 40-45 рублей, то сегодня — это, как правило, 80 рублей. Средняя цена самого дешевого разливного пива (для каждого бара своя) в мае впервые превысила 3$. Впрочем, рост цен на пиво в барах и ресторанах города, по большей части, не имеет ничего общего с ростом стоимости сырья. Главные расходные статьи питерских пабов: стоимость персонала, рост арендных ставок, пристальное внимание чиновников…


Минимальная стоимость разливного пива в некоторых пивных барах Петербурга

Bristol — 190 руб./пинта

«Восьмерка» — 80 руб./0,5, (Carlsberg)

«ФутболБар» — 80 руб./0,5, («Балтика 7»)

«Паутина» – 60/0,5 («Домашнее»)

O`Briens — 130 руб.

Tara Brooch — 100 руб. («Бочкарев»)

«Вегас» — 50 руб./0,33

«Веселый Роджер» — 100 руб./0,5 (светлое не фильтрованное)

«Вираж» — 100 руб./0,5

«Гермес» — 70 руб./0,5

Cеть баров SПБ – (85 руб./1 л. фирменное)

«Гильдия» — 60/0,5 («Домашнее»)

Спорт-бар в т/ц ПИК — 80/0,5

Летнее кафе у ТЮЗа — 60 («Балтика 7»)

«У семеновского полка» – 80 («Невское)

Pizzissimo у м. «Достоевской» — 60 («Бочкарев»)


За рубежом

Для того, чтобы понимать, на каком уровне по цене пива находится Петербург важно оценить стоимостные границы в других странах. Скажем, в Старой Риге, по данным газеты «Diena», цена бокала пива в летнем кафе составляет 2,00 лата (105 руб), в Вильнюсе в пересчете на наши — 60-65 руб., в Праге — от 30 руб. на окраинах до 45-50 рублей в центре.

В Париже местное пиво, в основном Стела Артуа, — 150-250 руб. В пивной столице Германии, Мюнхене, пиво стоит не дешево. По крайней мере, на фестивале «Октоберфест» литровая кружка пива обходится от 7,70 до 8,00 евро. В Берлине цены на пенный напиток более либеральны. Бременский «Becks» — 3,5 евро за 0.5 литра. Средняя же цена на пенный напиток в пивных Берлина – 2 евро за кружечку в 0,3 или 0,4 л.

В Нью-Йорке в баре пинта пива (570 мл) — $3.50 — 4.50 (плюс чаевые бармену). От сюда вывод: наши цены вполне даже европейские, но не самые высокие, что, несомненно, радует. Однако, абсолютно точно, в ближайшее время нас ждет очередное подорожание, а вот это уже печалит.

Между тем

По данным Росстата, в 2008 году впервые за 13 лет в России отмечено снижение выпуска пива, за четыре месяца текущего года на 0,1% по сравнению с аналогичным периодом 2007-го, в апреле — на 1,4%. Причину этого эксперты видят в насыщении рынка и высоких темпах роста потребления прошлого года по причине теплой погоды. Думается, что при таком ценообразовании, в этом году и потепление климата может не спасти пивных дел мастеров!

http://www.rosbaltpiter.ru

[Kirik]

Это хорошо, что пиво подорожает - подростки будут меньше покупать.

[grumdas]

Сообщение от Kirik

Это хорошо, что пиво подорожает - подростки будут меньше покупать.

Есть анекдот:
-папа,водка подорожала,ты будешь меньше пить?
-нет,дети,вы будете меньше кушать!
Думаете,подростки перейдут на спирт?Будут экономить на пиво!